Smoothies

Jo koldere en smoothie er, jo bedre smager den.

Hvis din smoothie ikke er tyk nok, kan du med fordel gøre konsistensen tykkere ved at tilføje bindemidler som banan, avocado, mango, tofu eller bloet en ekstra håndfuld frosne bær, frugt, spinat eller isterninger.

Drik din smoothie med det samme. Eller opbevar den i en lys- og lufttæt beholder i køleskabet.

Glem ikke, at fordøjelsen starter i munden. Der er store ernæringsmæssige fordele ved at indtage sin smoothie langsomt. Kan du slippe afsted med at "tygge" den, vil det være optimalt, da der frigives fordøjelsesenzymer som hjælper til en bedre optalgelse af næringsstoffer.

Frosne ingredienser er slet ikk så tossede - de hjælper med at gøre din smoothie tyk og cremet. Det er også meget praktisk, da man hele tiden har "friske" og kolde ingredienser ved hånden og man behøver ikke spekulere på holdbarhed og opbevaring

Hvis din smoothie ikke er sød nok, kan du med fordel søde den med krydderier som kanel, lakridspulver, anis eller vanille. En anden mulighed er manuka honning, birkesød, tørrede figner eller stevia. En halv moden banan kan også gøre underværker.