Soyabønnens egenskaber

Soyabønnen stammer oprindelig fra østen, hvor den gennem årtusinder har været en naturlig del af befolkningens livsstil og en balanceret kost.

Soyabønnen er rig på proteiner. Den anvendes til kroppens opbygning og vedligeholdelse - og giver energi. 40% af soyabønnen er protein og her tæller både kvalitet og kvantitet.

Soyabønnens protein har et usædvanlig højt indhold af alle de livsvigtige aminosyrer, som vi ikke selv kan producere. Disse må indtages gennem føden. 8,3 dl. NATURLI' soyadrik dækker såvel børns som voksnes totale daglige behov af essentielle aminosyrer.

Fedt er en anden af soyabønnens vigtige energikilder. Desuden indeholder soya linolensyre samt lecitin, som kroppen bruger til opbygning af cellemembraner. Væsentligst er dog det høje indhold af umættede fedtsyrer (op mod 85%) samt at der ikke i soyabønnen findes skadelig kolesterol. Kulhydrater består i soyabønnen af opløseligt sukker, fibre og polysaccarider. Fibre kan vi ikke fordøje, men de bidrager til at holde maven i orden.

Soyabønnen indeholder betydelige mængder af isoflavoner, samt omega-3-fedtsyrer.

Soyabønnens høje ernæringsmæssige værdier er bevaret i NATURLI' soyadrikke.