Havrens egenskaber

Havren har været kendt og anvendt herhjemme i århundreder. Dens oprindelse kan spores helt tilbage til ca. år 2000 f.Kr.

Havrens ernæringsmæssige værdi er velkendt og dokumenteret. Den ligner på mange punkter soyabønnens (se denne).

Sammenlignet med andre kornsorter, er havrens proteinindhold det højeste og den ernæringsmæssige kvalitet er høj pga. stort indhold af de essentielle aminosyrer.

Havre indeholder heller ikke kolesterol og langt den overvejende del af fedtindholdet er umættet. Specielt er indholdet af linolensyre højt.

Havren indeholder kostfibre, som er fremmende for fordøjelsen og menes at have en god indflydelse på stofskiftet.

NATURLI' har valgt havren, fordi den har ernæringsmæssige kvaliteter, der ligner soyabønnens og dermed danner god basis for et smagsalternativ til vore soyadrikke.