Elsker du klassisk æblekage, men har lyst til at prøve den i en ny fortolkning?
Denne æblekage a la cheesecake kombinerer det bedste fra to dessertfavoritter: den søde, hjemmelavede æblegrød, og det sprøde og cremede fra cheesecake. Resultatet er en laktosefri dessert, der både føles velkendt og som noget helt nyt.
Kombinationen af æble og kanel gør det til en oplagt dessert i efteråret. Server den i små glas som en elegant portionsanrettet dessert, eller lav en større version til hele familien. Du kan også toppe den med ekstra knuste kiks, ristede nødder eller lidt karamelsauce for et ekstra lækkert twist.
Fremgangsmåde
- Skræl æblerne og skær dem i tern.
- Tilsæt til en gryde sammen med sukker, vaniljesukker, citronsaft og vand. Lad det koge indtil det er blevet til æblegrød.
- Knus kiksene, og smelt NATURLI’ Smørbar. Vend det sammen, og tilsæt kanel. Sæt til side.
- Pisk vegansk flødeost, vegansk fløde, flormelis, vaniljesukker og citronsaft sammen.
- Anret desserten med kiks i bunden, den piskede creme, æblegrød og ekstra creme samt knust kiks på toppen.
Opskriften er udviklet af Frederikke Fogtmann for NATURLI’.
