Sådan gør du:
- Start med at lave en græskarpuré: Skræl græskarret, skær det i tern og kog dem i 15 min. Hæld vandet fra, og blend til puré. Lad det køle lidt af.
- Lun NATURLI’ Pumpkin Spice, og rør gæren ud heri.
- Tilsæt sukker, græskarpuré og salt. Blend så det ikke klumper.
- Tilsæt hvedemel, og ælt dejen godt igennem.
- Ælt til sidst NATURLI’ Block ind i dejen også.
- Lad hæve i 1,5 time.
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Lav remonce ved at blande NATURLI’ Block, brun farin og kanel.
- Rul dejen ud til et rektangel, og smør et tyndt lag remonce på. Rul dem til snegle.
- Smid kanelsneglene i et ovnfast fad, og hæld fløe’ over. Bag dem i ovnen i 35 min.
- Rør smøreåst, flormelis, vaniljesukker og fløe’ sammen. Smør de lune kanelsnegle med glasuren, og nyd dem med det samme.
Opskriften er udviklet af Frederikke Fogtmann for NATURLI’
