Fremgangsmåde:
2 personer
Varm Oat Barista i en passende gryde sammen med vand, spice mix og græskarpuré.
Pisk drikken godt under opvarmningen, så den skummer godt. Brug evt. en stavblender eller mælkeskummer.
Smag til med ahornsirup og tilsæt den stærke kaffe plus vanilje.
Server den varme spice latte i glas eller kopper, så den flotte orange farve ses.
Nem latte art:
Tegn en spiral med en teskefuld lakridssirup i skummet på den varme latte.
Træk en tandstik i lakridssirupen ud fra midten af spiralen til kanten af koppen 6 til 8 gange, hele vejen rundt i skummet, så du får et flot og uhyggeligt edderkoppespind i din drik.
Pynt med en stjerneanis som edderkop.
*skær 80 g små græskartern i en lille kasserolle sammen med 50 ml vand. Dæk kasserollen med et låg og damp de små græskartern i ca. 5 min. eller indtil de er møre. Tilsæt evt. lidt mere vand undervejs, hvis vandet fordamper helt.
Sigt evt. overskydende vand fra.
Blend græskarternene til mos med en stavblender.
Du kan også være heldig at finde det færdiglavet på dåse i meget velassorterede supermarkeder.