Fremgangsmåde:
1. Smelt 25 g Vegan Block på en pande og tilsæt finthakket løg og hvidløg. Sautér indtil løgene er bløde.
2. Tilsæt svampene og lad det stege til de er gyldne. Jo finere svampene er hakket, jo nemmere bliver det at smøre i sidste ende.
3. Tilsæt tørret timian, lidt salt og peber. Lad det køle helt ned.
4. Pisk det resterende Vegan Block til det er blødt og tilsæt så de afkølede svampe. Pisk det hele sammen og smag til med salt og peber.
5. Læg massen på bagepapir, og rul bagepapiret omkring den, så du får en lille rulle. Se evt. videoen herunder.
6. Læg rullen på køl og lad den sætte sig.
7. Nyd din svampe-smørbar på ristet brød!
