Tofu Nuggets med quinoaskorpe

Sådan gør du

Skær tofu i små bidder.

Pisk kikærtemel og vand sammen.

Vend stykkerne i melblandingen og bagefter i en blanding af quinoa, purløg og salt.

Steg tofu i rigeligt Smørbar.

Server på hjemmelavet naanbrød med avokado hummus.