Veggie empanadas

Sådan gør du

Opløs gæren i lunkent vand og bland Naturli’ Økologisk Smørbar, salt, hvedemel og timian i.
Lad dejen hæve en time.
Del dejen i 20 små boller og rul dem ud til cirkler med en diameter på ca. 10-12 cm.
Fordel kødet på den ene halvdel af hver dejcirkel, men hold kanten af dejen fri for fyld.
Fold dejen sammen til en halvmåne og luk kanten omkring fyldet med en gaffel.
Pensel dejen med smeltet kokosolie og drys med paprika.
Bag i 20 minutter ved 190 grader.

Server empanadas, fx med salat til.